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Fondé en 1834 par Antoine JABOULET et transmis depuis 2 siècles en famille, le
domaine a été racheté en 2006 par la famille FREY, propriétaire du château de la Lagune à Bordeaux. Le domaine Paul JABOULET AINE est en conversion officielle vers l’agriculture biologique. Caroline FREY, jeune œnologue confirmée, gère les 100 hectares de vignes. L’Hermitage La Chapelle est le fleuron du domaine
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